严把安全关 共筑放心餐——中陕核资源大厦组织食堂专项监督检查

      11月27日上午10时，中陕核资源大厦物业办牵头组织各入驻单位伙委会成员，开展食堂食品安全与服务质量专项监督检查。中陕核二一八大队、中陕核二一四大队、中陕核宜威公司、陕西蓝天能源、陕西秦洲核与辐射安全技术公司、秦星实业等单位伙委会代表共同参与，食堂及物业负责人全程陪同检查。

      检查伊始，伙委会成员首先对食堂核心资质材料进行细致核查，重点翻阅食材供应商资质文件、食品经营许可证、每日采购台账及肉蔬等各类检验检疫证明，从源头筑牢食品安全第一道防线。随后，全体检查人员佩戴一次性帽子和口罩，深入食堂操作间、洗碗间、仓储间等关键区域，实地检查环境卫生、设备运行、食材储存及加工流程规范情况。检查过程中，伙委会成员严格对照食品安全操作标准，重点查看了生熟食材分区存放、餐具消毒记录、库房食材离墙离地存放等关键环节，对食堂色标化管理、专间温度控制、食品留样规范等细节给予关注，现场提出优化菜品搭配、餐台菜品需加强保温等宝贵建议。经全面检查，各单位代表对食堂后厨的规范化管理、整洁卫生环境及严格的操作流程给予高度评价，整体满意度良好。

      中陕核资源大厦食堂作为中陕核置业公司物业服务的重要组成部分，此次监督检查是践行“以人为本、服务至上”理念的具体体现，更是落实食品安全“全过程管控”要求的关键举措。中陕核置业公司始终将职工饮食安全与服务品质放在首位，通过搭建“物业监督+单位共治+食堂自查”的多元监督体系，推动食堂管理从“合规达标”向“提质增效”升级。

      下一步，中陕核资源大厦食堂将持续完善食品安全长效管理机制，以更严格的标准压实责任、更精细的服务提供职工体验，守护全体职工“舌尖上的安全”，为置业公司高质量发展提供坚实保障。